营养美食——香煎豆腐！!

admin | 2022/12/11 7:43:01

用料：豆腐、猪肉、葱3根、姜1大块、蒜半头、泡椒10个左右、豆瓣酱、糖、陈醋、生抽少许、水淀粉少许。
做法：
1、豆腐切块儿，用厨房纸巾尽量擦干水分。
2、锅里放油煎至每面金黄，盛出备用。
3、锅里加适量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的葱末。
4、然后放猪肉翻炒至变色，加入豆瓣翻炒至出红油的样子。
5、然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮开。
6、把豆腐放进去煮一会儿，然后放入剩下的大部分葱花，搅拌均匀。
7、用水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味道进行调整，起锅，最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦。