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美食--红烧舌鳎鱼！！
舌鳎鱼你听说过吗?舌鳎鱼又被称为“舌头鱼”，它是一种鱼刺特别少的鱼类，而且肉质很细嫩，合适做给家里的小孩吃。在超市看见舌鳎鱼可不要错过哦！
舌鳎鱼中含有比较高含量的蛋白质，还有多种矿质元素，对人体可以帮有帮助医治贫血的作用，舌鳎是一种不错的鱼类，营养价值极高。
这个鱼可不要错过，尤其是家里面有孩子的，营养价值高又美味常吃健脑益智，个子蹭蹭长，那就一起看看红烧舌鳎鱼的烹饪步骤吧！
配料：
舌鳎鱼两条、白芝麻少量、葱适当、大蒜头两瓣、油适当、盐少量、生姜粉适当、黄酒少量、海天金标生抽适当、海天老抽少量、白糖适当、生粉适量。
烹饪步骤：
1、舌鳎鱼去除鱼鳞
2、去除内脏和鱼鳃并清洗干净
3、用盐、生姜粉、葱将鱼腌制十五分钟
4、将鱼裹上一层生粉
5、锅内放油烧热放入大蒜头煸炒香，放入鱼煎一下
6、放入适当老抽少量生抽调味
7、加入小半锅清水将鱼炖一下
8、等汁略微收干加入适当白糖调味
9、等汁收干入味便可出锅
10、装盘撒上熟白芝麻和葱丝卷点缀，一盘美味又有营养的舌鳎鱼就完成了。
